Все в жизни приедается, а хлеб — никогда. Если его любят и покупают, это приносит предприятию прибыль. А если за него вручают медали — это еще и самая высокая оценка работы всего коллектива. Нижнетуринский хлебокомбинат к своим достижениям и наградам в этом году добавил золото и серебро Агрофорума.[youtube]-IwwuH4yLkE[/youtube]
Хлебокомбинат постоянно развивается, осваивает новые технологии и рынки сбыта, расширяет ассортимент. Все это невозможно без модернизации самого производства. На прошлой неделе официальные лица Федерального агентства по развитию рынка продовольствия области, Законодательного собрания и администрации Нижней Туры были приглашены на открытие нового цеха по производству кондитерско-бисквитных изделий.
Лариса ТЮКИНА, глава Нижнетуринского городского округа:
— Хлебокомбинат играет очень важную роль в жизни. Согласно контрактам, он снабжает всю муниципальную сферу, все предприятия и учреждения. Он является стабильным предприятием и налогоплательщиком, с хорошим уровнем заработной платы. Это главное. И мы гордимся, что у нас есть такое предприятие и очень рады с ним взаимодействовать. Мы будем сотрудничать и в будущем, и чем сможем, будем помогать.
В рамках стратегии развития комбината и с учетом современных требований цех по производству пирожных и тортов был полностью реконструирован — теперь каждому этапу процесса отведена специальная комната – начиная от яйцебитной, заканчивая упаковочной. И таких помещений – 13. Все строго по нормативам и требованиям САНПИНа.
Инновационные технологии в ближайший месяц ждут и линию мелкоштучных изделий. В декабре начнет поступать новое оборудование, которое комбинат закупил на собственные средства. Ручной труд заменит автоматизированная система, что позволит увеличить выпуск любимых булочек и слоенок. Неизменным останется верность традициям русских хлебопеков и кондитеров.
Это подчеркивал и директор хлебокомбината Ринат Закируллин в ходе экскурсии по цехам.
Нам было интересно мнение гостей. И мы задали вопросы генеральному директору Федерального агентства по развитию рынка продовольствия Свердловской области Евгению Бакланову.
— Нижнетуринский хлебокомбинат — социально значимое предприятие. Какую помощь агентство оказывает своему филиалу и что получает взамен?
Евгений БАКЛАНОВ, генеральному директору федерального агентства по развитию рынка продовольствия Свердловской области:
Нижнетуринский хлебокомбинат для нас является ориентиром, по которому мы выстраиваем работу остальных наших филиалов. Здесь мы опробуем многие новшества, новое оборудование, новую продукцию. Если все это получается здесь, мы внедряем это на других предприятиях. Цена на хлеб на Нижнетуринском Хлебокомбинате не поднималась уже в течение трех лет. Хотя все мы хорошо знаем, каков уровень инфляции. Но на социальные сорта хлеба мы сдерживаем цены. И как государственное предприятие, выполняем эту социальную нагрузку. А взамен мы получаем хорошую продукцию, хороший коллектив. Нижнетуринский хлебокомбинат приносит прибыль в казну, платит налоги. Это — рабочие места и отчисления в бюджет.
— В чем секрет успеха этого предприятия и что бы вы ему пожелали?
Евгений БАКЛАНОВ, генеральному директору федерального агентства по развитию рынка продовольствия Свердловской области:
— Самое ценное на предприятии это — люди, коллектив. Хочу пожелать успехов, здоровья и коллективу и комбинату в целом. Руководителям — терпения, мудрости, а трудовому коллективу — понимания и всего самого всего самого-самого хорошего. У нас есть продукция, которая находится на столах горожан и есть хорошие результаты, итоги, которые сегодня мы можем подвести и порадоваться.
В плане рабочего визита гостей была и очень приятная миссия: поздравить весь коллектив нижнетуринского хлебокомбината с профессиональным праздником и вручить заслуженные награды.
В свой праздник хлебокомбинату есть чем гордиться.
Ринат ЗАКИРУЛЛИН, директор Нижнетуринского хлебокомбината:
– Если говорить по показателям, то нами выпущено 65 тонн продукции. Это больше, чем в прошлом году. В денежном выражение это порядка на 6,5 миллионов рублей выручки больше. Также наблюдаем рост выпуска кондитерских изделий. Их выпущено на полтора миллиона больше, чем в прошлом году.
Сергей НИКОНОВ, депутат Законодательного собрания Свердловской области:
Я хотел бы всему коллективу сказать огромное спасибо за ваш каждодневный нелегкий труд, за понимание производственных задач, которые перед вам стоят. Невозможно развивать предприятие по указу. Это можно делать только благодаря команде и умению быть конкурентоспособными. А вы отлично развиваетесь. Достаточно посмотреть на перечень выпускаемой вам продукции! Это достойно уважения.
Почетную грамоту за достойный труд вручили главному бухгалтеру хлебокомбината Вере Сергеевне Топал.
Глава нижнетуринского округа Лариса Тюкина в своем поздравительном послании отметила партнерство комбината в социально-значимых проектах города и округа и вручила грамоты и благодарности 8 сотрудникам. В числе которых Валентина Глазунова. Марина Озорнина, Надежда Козина, Людмила Рыгалова.
— Какими качествами должны обладать люди, которые хотят у вас работать?
Светлана СОКОЛОВА, менеджер по персоналу:
— На нашем предприятии работают трудолюбивые, инициативные, творческие люди. Без этого выпустить вкусный хлеб, вкусную булочку и красивый торт невозможно.
В это вечер грамоты были вручены и ветеранам за многолетний самоотверженный труд и молодым сотрудникам за инициативую перспективную работу.
Основа работы хлебокомбината — это разработка новых технологий, совершенствование рецептуры, выпуск новинок. Как результат — две медали Пятого межрегионального Агрофорума. Серебряную — в номинации «новый вид продукции» за сдобу «Фокаччо» — Евгений Бакланов вручил директору комбината Ринату Закируллину. А вот золото получил самый вкусный хлеб — «Деревенский с чесноком», и эту награду получила технолог Татьяна Захарова.
Маленький концерт подарили друзья — воспитанники студи танцев и детской школы искусств. «Главхлеб» – пусть эта фирменная марка будет примером инновационного развития и гордости за свою продукцию.
