Эксперты утверждают, что сейчас на российском рынке можно встретить не только продукты из генно-модифицированного сырья, но и продовольственные товары, созданные с применением нанотехнологий. Существующие методы контроля охватывают чуть больше половины пищевых добавок, на которые установлены ограничения. В связи с этим Президент страны Владимир Путин дал поручение Роспотребнадзору разработать Стратегию повышения качества продуктов питания.
Документ предполагает создание единой информационной системы отслеживания всей производственной цепочки. С помощью специальных маркировок можно будет определить происхождение продукции. В частности, потребитель получит сведения об использовании антибиотиков или других лекарств в процессе изготовления продукта. Стратегия также предусматривает обязательную госрегистрацию пищевых добавок, ароматизаторов и заквасок. В настоящее время проект документа рассматривают в Министерстве экономики и развития. Итоговая версия будет представлена Правительству в апреле.
